Filet Mignon Farci Super Simple et Délicieux
carmen gonzalez
Filet mignon farci de bacon et de fromage, une manière d'intégrer des saveurs et de créer le mélange parfait. Ce plat est très simple à réaliser et va sûrement surprendre tous ceux qui le goûteront.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
6
Portions
  • 1 kilo de filet de porc , (pièce entière)
  • à votre goût d'olive
  • à votre goût de pruneau
  • à votre goût de lardon
  • à votre goût de jambon
  • à votre goût de fromage, (qui fond)
  • 1 litre de jus d'ananas
  • 1 boîte de piment chipotle, petit
  • 5 piments de l'arbre
  • 1 piment pasilla
  • à votre goût de épices variées
  • à votre goût d'ail
  • à votre goût de sel
  • à votre goût de consommé de poulet en poudre
Préparation
30 mins
1h 30 mins
Moyenne
  • Salez et poivrez le filet.
  • Mixez le jus d'ananas, le piment chipotle, les piments, l'ail, l'oignon, le bouillon, le sel et les épices.
  • Faites frémir le bacon et coupez-le en petits morceaux.
  • Coupez le jambon en petits morceaux et faites-le frémir.
  • Farcissez le filet avec du fromage, du jambon, du bacon, des pruneaux et des olives. Fermez-le avec de la ficelle de chanvre ou des cure-dents.
  • Beurrez le plat dans lequel le filet sera cuit.
  • Placez le filet dans le plat et arrosez-le avec la sauce aux piments.
  • Faites cuire au four à 200°C pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que le filet soit complètement cuit.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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