Mélangez le fromage de chèvre, la chapelure et l'huile.
Assaisonnez le filet de porc avec du sel et du poivre, saisissez-le dans une poêle chaude. Rôtissez au four chaud jusqu'à ce qu'il soit légèrement rosé, laissez reposer pendant 10 minutes.
Dans une poêle séparée, faites cuire les épinards.
Mettez les épinards dans l'assiette et au-dessus la viande de porc tranchée. Placez le mélange de fromage sur le dessus et gratinez sur un gril chaud jusqu'à ce qu'il soit doré.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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