Si vous souhaitez déguster un ragoût facile, économique et avec une touche épicée, alors ne manquez pas cette recette de longaniza aux haricots en sauce verte.
1 tasse de pomme de terre, en boîte, cuits et en dés
suffisant de sel
suffisant de poivre
1 tasse d'haricots rouges, égouttés
1/2 tasses de lanières de piment serrano
suffisant de feuille de coriandre, pour décorer
Préparation
15 mins
15 mins
Basse
Versez l'huile dans une poêle à feu vif, une fois chaude, incorporez la longaniza et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Retirez et réservez.
Pour la sauce verte : mixez à vitesse maximale l'eau, la tomate, l'ail, l'oignon, le piment jalapeño et la coriandre, puis assaisonnez avec du sel.
Chauffez l'huile dans une casserole et versez la sauce verte, ensuite, ajoutez le bouillon de haricots, faites cuire à feu vif pendant 3 minutes, puis incorporez les pommes de terre et les haricots. Enfin, assaisonnez avec du sel et du poivre.
Ajoutez la longaniza, ainsi que les lanières de piment serrano et mélangez bien avec les autres ingrédients.
Servez la longaniza avec des haricots en sauce verte dans une assiette creuse et décorez avec de la coriandre.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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