Jarret de Porc SuKarne MooShoo
Fernanda Enriquez
C'est une délicieuse recette orientale, elle se sert comme plat principal, elle peut être accompagnée de riz vapeur ou servie dans des crêpes.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Planificateur
Liste de courses
Ingrédients
6
Portions
  • 500 grammes de cuisse de porc désossée Sukarne®
  • 1/3 tasses de sauce hoisin
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
  • 2 gousses d'ail , hâché finement
  • gingembre, hâché finement
  • sel
  • poivre
  • 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
  • sauces srirachas, à votre goût
  • 200 champignons shiitake, réhydraté et en lanières
  • 1/2 choux rouges, râpé
  • 4 carottes, en julienne
  • ciboulette, pour décorer
  • coriandre fraîche, pour décorer
Préparation
15 mins
15 mins
Basse
  • Dans un bol, mélangez la sauce hoisin, l'huile de sésame, l'ail, le gingembre, le vinaigre et la sauce sriracha. Réservez.
  • Dans un autre bol, placez la viande et assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • Dans un wok, versez un peu d'huile de sésame. Chauffez et ajoutez le porc, laissez cuire jusqu'à ce qu'il prenne une couleur dorée.
  • Retirez le wok du feu et ajoutez un peu plus d'huile. Ajoutez les champignons, laissez-les frémir pendant 5 minutes. Ajoutez le chou et la carotte, mélangez. Faites cuire, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que le chou soit tendre.
  • Retirez du feu et mélangez avec la viande, l'oignon vert et la coriandre. Servez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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