Vous ne savez plus quoi cuisiner ? Voici une recette de jarret adobé, un plat délicieux, très facile à préparer et économique, votre famille va adorer !
1 pot de Tomates Molidos Del Fuerte® Origen, 400 grammes, pour la marinade
1/2 tasses d'achiote , pour la marinade
1/2 tasses de vinaigre blanc, pour la marinade
1 tasse de jus d'orange, pour la marinade
1/2 oignons , grillé, pour la marinade
2 gousses d'ail , grillé, pour la marinade
2 cuillères à café d'origan , pour la marinade
1 cuillère à café de sel de mer , pour la marinade
5 poivre noir, pour la marinade
2 jarret, entier et bien lavé
suffisant de sel
1 cuillère à café de thym
1 bouquet de marjolaine
3 feuilles de laurier
2 tasses de nopales, coupés en petits cubes et cuits, pour la sauce
1/2 tasses d'oignon , haché finement, pour la sauce
3 piment manzano, coupé en petits cubes, sans graines ni veines, pour la sauce
1/4 tasses de coriandre, finement haché, pour la sauce
1/4 tasses de vinaigre blanc
1/4 tasses de jus de citron , pour la sauce
1 cuillère à café d'origan , pour la sauce
suffisant de sel, pour la sauce
suffisant de poivre , pour la sauce
à votre goût de tortilla, pour accompagner
Préparation
1h 30 mins
1h
Basse
Pour la marinade : mixez les piments, les Tomates Molidos Del Fuerte Origen®, l'achiote, le vinaigre, le jus d'orange, l'oignon, l'ail, l'origan, le sel et le poivre noir.
Placez le jarret de porc dans une casserole, ajoutez le sel et versez la marinade jusqu'à bien couvrir. Ensuite, ajoutez le thym, la marjolaine et le laurier, couvrez et faites cuire à feu moyen pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le jarret soit bien cuit.
Pour la sauce : mélangez les nopales, l'oignon, le piment manzano, la coriandre, le vinaigre blanc, le jus de citron, l'origan, le sel et le poivre dans un bol jusqu'à bien incorporer tous les ingrédients.
Servez le jarret adobé sur une assiette et accompagnez de la sauce et de tortillas.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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