Dumplings de Porc à la Vapeur

Eva
Les dumplings sont une préparation à base de pâte wonton et se remplissent de différents ingrédients. Les dumplings peuvent être sucrés ou salés et sont cuits à la vapeur, bien qu'ils soient parfois dorés à l'extérieur une fois cuits.Pour cette recette, les dumplings sont remplis de porc assaisonné avec des ingrédients courants de la cuisine orientale et avec une touche spéciale d'Ensalada Chopped Asian Eva®.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 1 sac de Salade Chopped Asian Eva®, 500 g
  • 3 cuillères à soupe d'huile de sésame, pour la préparation du porc
  • 500 grammes de échine de porc, propre, coupée en petits dés
  • 1/4 tasses de sauce soja, pour la préparation du porc
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais, râpé, pour la préparation du porc
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron, pour la préparation du porc
  • 3 cuillères à soupe de fécule de maïs, pour la préparation du porc
  • suffisant de pâte à wontons
  • suffisant d'eau
  • à votre goût d'oignon cambray, tranchée, y compris les tiges, pour décorer
  • à votre goût de flocon de piment, pour décorer
Préparation
30 mins
18 mins
Basse
  • Fais chauffer une poêle à haute température, verse l'huile de sésame et fais revenir la pulpe de porc pendant quelques minutes, puis ajoute la sauce soja, le gingembre et le jus de citron. Cuis le remplissage des dumplings pendant 10 minutes, en remuant constamment jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Dilue la fécule de maïs avec un peu du bouillon de cuisson de la viande avant de l'ajouter, attends que les jus épaississent. Retire du feu et laisse refroidir complètement.
  • Ouvre le sachet d'Ensalada Chopped Asian Eva®, sépare les sachets qui se trouvent à l'intérieur et réserve.
  • Remplis un cercle de pâte wonton avec la préparation de porc et avec Ensalada Chopped Asian Eva®, en laissant les bords libres.
  • Passe un peu d'eau sur les bords du cercle de pâte wonton avec un pinceau et ferme les dumplings en joignant les bords en pressant avec le bout de tes doigts, comme si tu les pinçais. Assure-toi de bien fermer les bords du dumpling de porc pour éviter que la garniture ne sorte.
  • Cuisine les dumplings dans un cuiseur vapeur en bambou sur un lit d'Ensalada Chopped Asian Eva®. Cuis à la vapeur pendant 30 minutes, tu remarqueras que les dumplings sont prêts lorsque l'humidité de la pâte s'est évaporée. Retire du vapeur
  • Sers les dumplings de porc accompagnés d'oignons verts, du topping de sésame et tortilla et la sauce de l'Ensalada Chopped Asian Eva®.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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