La Couronne de porc natura est une délicieuse recette, qui en plus d'être très savoureuse, est visuellement très attrayante. C'est un délicieux carré de porc lié pour avoir la forme d'une couronne, accompagné de délicieux légumes.
Injectez le vin dans la couronne de porc et attachez-la pour lui donner forme, assaisonnez de sel et de poivre et couvrez les os avec du papier aluminium. (huilez un peu la couronne pour que le sel et le poivre adhèrent).
Préchauffez le four à 180° C, placez la couronne sur une plaque et déposez les herbes aromatiques à l'intérieur de la couronne pour qu'elle s'imprègne de leur parfum. Faites cuire pendant environ 1 heure.
Faites cuire les pommes de terre et les carottes pendant environ 15 minutes dans de l'eau chaude. Retirez-les et réservez.
Chauffez l'huile et faites revenir l'ail, ajoutez les courgettes, les pommes de terre et les carottes, assaisonnez et servez avec la couronne.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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