Côtes Glacées à l'Orange
Inés Miselem
Si vous êtes fan du sucré-salé, cette recette crie votre nom. Vous ne pourrez pas vous arrêter de les manger et vos invités feront sûrement de même. Profitez de ces petites côtes glacées en regardant un match, un film ou simplement lors d'un barbecue en plein air.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
4.8
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Liste de courses
Ingrédients
24
Portions
  • 1 kilo de côtes de porc
  • 1 tasse de jus d'orange, acide
  • 1/2 tasses de sauce barbecue
  • piments chipotles
  • 1/4 tasses de sucre de canne granulé
Préparation
47 mins
10 mins
Basse
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Chauffez une poêle avec de l'huile et saisissez les côtes des deux côtés (1 minute de chaque côté). Placez-les sur une plaque de cuisson.
  • Mélangez dans un bol le jus d'orange, le piloncillo, la sauce barbecue et les chipotles. Salez et poivrez à votre goût.
  • Arrosez chaque côte à l'aide d'un pinceau. Réservez un peu de sauce.
  • Mixez le reste de la sauce, filtrez-la et portez-la à ébullition.
  • Faites cuire les côtes au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que vous voyiez qu'elles sont complètement cuites.
  • Retirez du four et arrosez avec la sauce chaude avant de servir.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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