Côtes de Porc Épicées

Frank´s
Pour savoir comment cuisiner des côtes de porc, vous n'avez pas besoin d'être un chef professionnel, encore moins avec cette recette de côtes de porc au four avec la sauce Frank’s® Red Hot Original, qui sont délicieuses, tendres et pleines de saveur. Si vous avez envie de ce plat, vous pourrez le préparer chez vous n'importe quel jour, en plus de ce qu'elles sont parfaites pour les barbecues, les grillades ou au four. N'oubliez pas de les mariner suffisamment longtemps et de les accompagner de maïs doux, de quartiers de pommes de terre ou de salade de chou.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 1 kilo - 0|kilo de côtes de porc, nettoyez
  • 1/4 tasses de sucre brun
  • 1/4 tasses de piment morita, en poudre
  • 1 cuillère à café de poivre noir
  • à votre goût de sel
  • suffisant d'huile d'olive
  • 1 1/2 tasses de Sauce Frank's® Red Hot Original
  • 1 cuillère à soupe d'ail en poudre
  • 1/2 cuillères à soupe d'oignon en poudre
  • 1 cuillère à café de poudre de gingembre
  • 1/2 cuillères à soupe de paprika
  • 1/2 cuillères à soupe de cumin en poudre
  • 1 cuillère à soupe de graines de coriandre, moulu
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • à votre goût de sel
  • à votre goût de poivre
  • maïs, maïs entier, pour accompagner
  • suffisant de salade de chou, violet, pour accompagner
  • suffisant de pomme de terre, quartiers pour accompagner
Préparation
15 mins
1h
Basse
  • Marinez les côtes avec l'huile d'olive, le sucre muscovado, le piment morita en poudre, le poivre, le sel ; couvrez complètement et laissez reposer pendant 20 minutes.
  • Préchauffez le four à 220 °C.
  • Mélangez la sauce Frank’s® Red Hot Original avec l'ail, l'oignon, le gingembre, le paprika, le cumin, les graines de coriandre et le miel jusqu'à ce que tout soit bien intégré. Réservez.
  • Nappez complètement les côtes avec le mélange de sauce, couvrez avec du papier aluminium et faites cuire pendant 45 minutes à 220 °C.
  • Retirez du four, enlevez le papier aluminium et nappez à nouveau avec le mélange de sauce. Faites cuire au four pendant 15 minutes de plus, à 220 °C.
  • Servez accompagné de maïs jaune et de salade de chou.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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