Côtes de Porc avec Purée de Pommes de Terre et Vanille

Santa Clara ®
Surprenez vos proches avec cette délicieuse recette de côtes de porc avec purée de pommes de terre et vanille. C'est une recette très facile à réaliser qui vous plaira. Les côtes de porc sont marinées dans un mélange d'épices, de vin blanc et de moutarde, une combinaison parfaite avec une riche purée de pommes de terre à la vanille. Ne manquez pas de la réaliser.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 1/4 tasses de Lait entier Santa Clara®, pour la purée de pommes de terre
  • 4 pommes de terre
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé
  • 1 gousse de vanille liquide
  • sel, au goût
  • poivre, au goût
  • 1 kilo - 0|kilo de côtes de porc
  • 1 1/2 tasses de bouillon de poulet
  • 1/2 tasses de vin blanc
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • 1/2 cuillères à soupe de poudre de moutarde
  • 1/2 cuillères à café de thym séché
  • 1/2 cuillères à café de romero sec
  • 1/2 cuillères à café de cumin
  • 3 laurier
  • sel, au goût
  • poivre, au goût
Préparation
20 mins
1h
Basse
  • Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée. Lorsqu'elles sont cuites, mettez-les dans un robot culinaire et ajoutez le Lait Entier Santa Clara®, le beurre, le sel et le poivre.
  • Ajoutez les graines de la gousse de vanille et mélangez le tout. Assaisonnez les côtes avec du sel et du poivre.
  • Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la marinade et ajoutez les côtes de porc. Couvrez et réfrigérez pendant 1 heure.
  • Préchauffez le four à 200°C et faites cuire les côtes de porc pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites à l'intérieur.
  • Servez les côtes avec la purée de pommes de terre.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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