Côtes de Porc Avec Mole Maison

Name: Côtes de Porc Avec Mole Maison
Prep time: 1h 30 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 1h 30 mins
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/4 kilos de graine , en poudre; 3 branches de coriandre fraîche; 2 piment de Carême, sans pépins; 2 feuilles de laitue; 1/2 litres de bouillon, de côte de porc; 8 côtes de porc, (demander un morceau de la côte); 1/4 oignons; 2 gousses d'ail; sel, et herbes aromatiques au goût

Gaviota Ruiz

Poulet dans un mole préparé de manière traditionnelle, mais avec quelques adaptations pour faciliter la recette.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

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Ingrédients

Portions

1/4 kilos de graine , en poudre
3 branches de coriandre fraîche
2 piment de Carême, sans pépins
2 feuilles de laitue
1/2 litres de bouillon, de côte de porc
8 côtes de porc, (demander un morceau de la côte)
1/4 oignons
2 gousses d'ail
sel, et herbes aromatiques au goût

Préparation

1h 30 mins

0 mins

Moyenne

Cuire les petites côtes dans une casserole avec le sel, les herbes aromatiques, l'oignon, l'ail et le sel.
Dans le mixeur, moudre la pépite, la coriandre, la laitue, les piments et le bouillon de la côte.
Dans une casserole, faire frémir et assaisonner le mole à votre goût.
Ajouter les petites côtes au mole et c'est prêt !!

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

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