Côtelettes de Porc Croustillantes avec Sauce au Hummus
Ce sont les côtelettes les plus délicieuses que vous ayez jamais goûtées avec leur panure croustillante et leur spectaculaire sauce au hummus. Elles seront les favorites de tous vos invités. Qu'attendez-vous pour les préparer et faire plaisir à tout le monde ?
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
- 1 tasse de lait de vache
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 1 gousse d'ail
- à votre goût de sel et poivre
- 4 côtelettes de porc
- 2 tasses d'huile végétale
- 1 tasse de chapelure
- 1 tasse de lait entier
- 1/2 tasses de Houmous tartinable aux pois chiches et sésame original Libanius®
- 1 tasse de crème aigre
- 1 tasse de fromage de chèvre
- 2 cuillères à soupe d'oignon vert frais
- 2 cuillères à soupe de beurre
- à votre goût d'oignon vert frais, pour décorer
Préparation
5 mins
10 mins
Basse
- Mixez le lait, l'œuf, la moutarde, l'ail, le sel et le poivre.
- Placez les côtelettes de porc dans un plat allant au four et versez le mélange précédent. Laissez mariner pendant 15 minutes.
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile à feu moyen, pendant ce temps, panez les côtelettes en les passant dans la chapelure.
- Faites frire les côtelettes jusqu'à obtenir une couleur dorée, égouttez sur du papier absorbant et réservez.
- Pour la sauce, mixez le lait, ajoutez le Hummus tartinable de pois chiches et sésame original Libanius®, la crème, le fromage de chèvre et la ciboulette.
- Chauffez une casserole, ajoutez le beurre, versez la sauce et assaisonnez avec du sel et du poivre, laissez cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Servez les côtelettes et accompagnez de la sauce, décorez avec de la ciboulette.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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