Recette sponsorisée par le chef Yolo. Avec une part de mon inventivité et création. C'est à savourer avec un délicieux spaghetti et un verre de vin. Pour un bon dîner très complet.
Laver et couper en dés les poivrons. Et émincer l'oignon pour avoir les ingrédients prêts à l'emploi. Si l'ananas est en rondelles, le couper en dés.
Dans une casserole, commencer à faire frémir le bacon, puis dans la graisse que le bacon libère, faire frémir l'oignon et les côtelettes, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
Dans la même casserole, ajouter le poivron, ensuite l'ananas et le jus d'ananas pour la cuisson du poivron.
Une fois le poivron cuit, ajouter les piments chipotles et mélanger pour qu'ils s'imprègnent de la saveur des piments.
Laisser la casserole découverte pour que le jus s'évapore. Et goûter le jus une fois qu'il a bouilli, si vous pensez qu'il manque un peu de sel, ajoutez-le à votre goût. Je préfère ajouter du bouillon de poulet en poudre. Une fois que cela s'est un peu évaporé, éteindre et servir.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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