Alambre de Côtelette
L'alambre de côtelette est un plat traditionnel très populaire dans la gastronomie mexicaine. C'est un délicieux ragoût avec de la côtelette de porc, des légumes et du fromage, servi dans une délicieuse tortilla de farine. Les tacos d'alambre de côtes sont un classique de la cuisine maison de notre pays.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
|
6 comentarios
Ingrédients
4
Portions
- 1 paquet de Tía Rosa® Tortillinas® Precuites
- 50 grammes de fromage manchego
- 150 grammes de côte fumée
- 1/4 kilos de lardon
- 1 poivron poblano
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1/2 oignons
- 1 tasse de maïs, jaune
Préparation
15 mins
15 mins
Basse
- Coupez la côtelette en petits morceaux.
- Coupez le bacon en dés.
- Hachez les poivrons.
- Coupez l'oignon en gros morceaux.
- Retirez les veines et les graines des piments poblanos, coupez-les en lanières
- Faites cuire le bacon haché dans une poêle.
- Ajoutez la côtelette avec les os pour plus de saveur.
- Incorporez les légumes et faites mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Répartissez le fromage et laissez sur le feu jusqu'à ce qu'il soit gratiné.
- Placez une Tortillina® Tía Rosa® Pré-cuite sur un comal très chaud pendant 20 secondes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle gonfle.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par