Cette délicieuse recette de tacos ne peut attendre d'être goûtée, elle est très facile à préparer avec des ingrédients que nous avons déjà à la maison, j'espère qu'elle vous plaira.
1 kilo de pomme de terre , cuites et réduites en purée
5 tomates, bouillis et sans peau
1/2 oignons , haché finement
piments chipotles, au goût
crème , pour servir
coriandre fraîche, pour servir
huile , c/n
sel, au goût
Préparation
40 mins
0 mins
Basse
Remplir les tortillas avec la purée de pommes de terre et plier en deux (maintenir avec un cure-dent si nécessaire). Faire dorer dans de l'huile chaude et réserver.
Pour la sauce : Mixer les tomates avec un peu d'eau et du sel.
D'autre part, faire frémir le chorizo avec l'oignon et le chipotle haché finement, une fois le chorizo doré, ajouter le tomate et rectifier l'assaisonnement, laisser mijoter jusqu'à ce que ce soit épais.
Servir les tacos et ajouter la sauce par-dessus, ajouter de la crème au goût et des feuilles de coriandre.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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