Chorizo à la bière

Ce embout est très populaire au Mexique, car nous l'ajoutons aux sopes, quesadillas, huaraches, flautas et plus encore. Nous avons donc décidé de lui donner un tournant et d'ajouter un peu de bière pour plus de saveur, essayez-le !Le saviez-vous ? Le chorizo est d'origine espagnole, mais il a été transformé avec l'arrivée des épices sur le continent européen. Dans ce pays, il est utilisé pour préparer des lentilles, de la fabada asturiana, des montaditos et plus encore.Cliquez pour voir plus de recettes avec du chorizo
Ingrédients
4
Portions
  • 1 kilo de chorizo
  • 1/2 oignons , finement haché
  • 1 gousse d'ail , finement haché
  • 1 boîte de bière blonde
  • 1 cuillère à café de miel
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • à votre goût de persil, finement haché
  • à votre goût de baguette , pour accompagner
Préparation
10 mins
Basse
  • Coupez le chorizo en rondelles d'un centimètre d'épaisseur. Faites cuire dans une poêle à feu moyen pendant 3 minutes. Ajoutez l'oignon et l'ail et faites cuire pendant 2 minutes de plus.
  • Ajoutez la bière, le miel et la moutarde. Faites cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la bière ait réduit de moitié.
  • Servez le chorizo, saupoudrez de persil et accompagnez de tranches de pain ou de tortillas de farine.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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