Il existe différents types de chicharrón : l'un est idéal pour la salsa verte ou les tacos placeros, mais il existe aussi un type de chicharrón qui n'est pas aussi croustillant, mais qui a une délicieuse saveur, donc il est idéal pour garnir toutes sortes de petites friandises et garnachas.Bien qu'il soit devenu un classique de la cuisine mexicaine, le chicharrón, tout comme les charcuteries et la viande de porc, est arrivé sur les terres mexicaines avec les Espagnols.Si vous voulez donner une touche spéciale à vos plats, nous vous montrons comment préparer du chicharrón pressé, c'est plus facile que vous ne l'imaginez !