Le chicharrón en sauce rouge est délicieux, il est idéal à accompagner de tortillas. Il a une saveur que vous ne pouvez pas manquer, cette recette plaira à toute la famille.
1/4 kilos - 1|kilos de chicharrón -> 0|chicharron, coupé en morceaux
3 pièces de piment serrano
2 gousses d'ail
4 pièces de tomate rouge, sans peau
à votre goût de sel
à votre goût de poivre noir
1 tasse d'eau
1/4 bouquets de coriandre fraîche
1 cuillère à soupe d'huile
1/4 pièces d'oignon, grosse, coupée en tranches
1/4 cuillères à café de cumin, moulu
Préparation
30 mins
10 mins
Basse
Mixez les piments, l'ail, la tomate rouge, le sel, le poivre et l'eau jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez la coriandre et mixez quelques secondes de plus.
Faites chauffer l'huile dans une casserole et faites dorer l'oignon pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajoutez la sauce tomate rouge et le cumin. Faites cuire à feu moyen pendant 10 minutes. Salez et poivrez.
Ajoutez le chicharrón, couvrez la casserole et continuez à cuire à feu doux pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'il devienne tendre.
Servir.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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