Brochettes de Porc au Tamarind

Sagrario Torres
Une délicieuse façon de préparer de la viande de porc en morceaux, le goût aigre-doux que le tamarin apporte vous ravira. Elles sont parfaites à manger en entrée ou comme plat principal.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 600 grammes de filet de porc, coupé en dés
  • 2 poivrons jaune, coupés en dés
  • 2 poivrons rouges, coupé en dés
  • 1/2 ananas, coupée en dés
  • 1 oignon rouge, coupée en dés
  • 1 1/2 tasses de pulpe de tamarin, sucrée
  • 1 piment chipotle, en conserve
  • 1 cuillère à soupe de consommé de poulet
  • 5 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 pincée d'huile
Préparation
30 mins
0 mins
Basse
  • Formez les brochettes en insérant la viande, les poivrons, l'ananas et l'oignon rouge sur les brochettes.
  • Dans une plancha ou une poêle, ajoutez un peu d'huile et faites frire les brochettes des deux côtés jusqu'à ce que la viande soit cuite.
  • Pour la sauce : Mixez la pulpe avec le reste des ingrédients.
  • Accompagnez les brochettes avec la sauce et servez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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