Porc en Sauce Verte dans des Tacos de Tortilla de Maïs
Cette recette est pour un délicieux plat de porc en sauce verte dans des tacos de tortillas de maïs à déguster avec toute ta famille. Accompagne de haricots et de riz pour un plat savoureux à l'heure du déjeuner à partager même avec tes amis.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
20
Portions
- 2.75 kilos de viande de porc, en cubes
- 1/4 tasses d'huile végétale
- 2 oignons, grands
- 6 gousses d'ail, haché
- 1 cuillère à café de sel de mer
- à votre goût de poivre moulu
- 1 cuillère à soupe de cumin moulu
- 4.25 litres de bouillon de poulet
- 8 poivrons poblano, frais sans pépins et hachés
- 4 piments jalapeños, frais sans pépins et hachés
- 2 poivrons, sans pépins et hachés
- 1.35 kilos de tomate vert, frais sans peau
- 1 bouquet de coriandre fraîche, haché
- à votre goût de tortillas de maíz
Préparation
45 mins
1h 15 mins
Élevée
- Dans une grande casserole à feu vif, fais dorer la viande dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur brun doré.
- Retire la viande de la casserole et laisse-y 2 cuillères à soupe d'huile.
- Ajoute l'oignon et l'ail, assaisonne avec du sel et du poivre, et fais cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
- Ajoute le cumin puis le bouillon de poulet.
- Enfin, remets la viande dans la casserole.
- Cuis à feu doux pendant 30 minutes.
- Ajoute les piments poblano, jalapeños et poivrons.
- Mixe les tomates et la coriandre et verse sur le ragoût.
- Cuis à feu doux pendant 30 à 45 minutes de plus.
- Lorsque c'est prêt, ajoute le porc dans les tortillas de maïs et profite de tes délicieux tacos.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par