Porc aux Tomates
Sofía Padilla Castro
Cette recette est un délicieux plat de porc aux tomates. Surprenez votre famille avec ces nouvelles saveurs et préparez-le pour le déjeuner un jour de la semaine. Accompagnez de riz et d'une salade ou d'une soupe.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 2 cuillères à soupe d'huile de canola
  • 1/2 kilos de filet de porc, en morceaux de 2 cm
  • 2 cuillères à café de sel
  • 2 cuillères à café de poivre noir
  • 2 piments jalapeños, grands
  • 1/4 tasses d'oignon , hachée
  • 1 boîte de champignon, égouttés
  • 1 boîte de tomate
  • 1/2 cuillères à café de cumin moulu
Préparation
10 mins
30 mins
Moyenne
  • Chauffez l'huile dans une grande poêle à feu moyen.
  • Assaisonnez la viande avec du sel et du poivre.
  • Mettez dans la poêle et mélangez pour enrober d'huile.
  • Ajoutez les jalapeños et couvrez la poêle.
  • Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes. Découvrez et retirez les jalapeños de la poêle. Hachez-les et réservez.
  • Laissez cuire le porc à découvert jusqu'à ce qu'il soit complètement doré et que le liquide se soit évaporé, environ 10 minutes.
  • Ajoutez l'oignon et l'ail. Faites cuire et remuez pendant quelques minutes.
  • Ajoutez les champignons et faites cuire 1 minute de plus.
  • Ajoutez les tomates et les jalapeños hachés dans la poêle et mélangez avec le porc.
  • Assaisonnez avec le cumin. Remuez, couvrez et réduisez le feu.
  • Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes de plus.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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