Assaisonnez la viande et faites-la dorer des deux côtés. Placez-la dans un plat allant au four et arrosez-la avec 1/2 tasse de tequila, faites cuire pendant 50 minutes.
Grillez et faites tremper les piments, puis mixez-les avec l'ail, l'eau et le reste de tequila ; faites frémir dans un peu d'huile, assaisonnez et laissez bouillir.
Arrosez la viande avec la sauce.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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