1 kilo de poitrine de poulet , sans peau et aplaties
pains, râpé
125 grammes d'amande, filetées et grillées
2 poireaux, ou poireau
1 verre de vin blanc
1/2 verres de crème liquide
1 pincée de romarin
1 pincée de noix de muscade
huile
sel, au goût
Préparation
1h 15 mins
0 mins
Moyenne
Nous assaisonnons les poitrines et les enrobonsons de panure.
Dans une poêle, nous mettons un peu d'huile et faisons dorer les poitrines de poulet que nous réservons.
Dans cette même poêle, nous faisons revenir les poireaux coupés en juliennes; lorsqu'ils sont dorés, nous ajoutons les poitrines, le vin blanc et nous saupoudrons de romarin et de muscade.
Nous ajoutons de l'eau jusqu'à couvrir les poitrines, nous laissons cuire à feu doux pendant 15 minutes.
Enfin, nous ajoutons les amandes, la crème et laissons réduire quelques minutes.
Retirer du feu et c'est prêt.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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