Si vous êtes fan de la cuisine italienne, mais que vous n'aimez pas les œufs, alors vous ne pouvez pas manquer cette recette de poitrine de poulet à la parmesan sans œuf, elle est à se lécher les doigts !
Peler et couper les gousses d'ail. Mélanger 2 d'entre elles avec l'huile d'olive, écraser et réserver.
Verser la chapelure dans un récipient profond et mélanger la gousse d'ail restante (écrasée) avec le parmesan et une pincée de sel et de poivre.
Ajouter les herbes de Provence, l'origan et le basilic frais.
Émincer les poitrines de poulet et les passer dans l'huile d'olive et l'ail.
Une fois que la viande est bien imprégnée, la passer dans le mélange de chapelure, parmesan, herbes et ail. Ajouter une pincée de sel.
Placer le poulet dans un plat à four préalablement graissé et cuire au four à 180° pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que les filets de poulet soient dorés.
Retirer du four et servir chaud.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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