280 grammes de sauce aux mûres avec piment mulato extra spécial
2 cuillères à café de paprika, ou paprika moulu
2 cuillères à soupe de moutarde, américaine
2 tasses de crème, naturel
3 cuillères à soupe de sauce anglaise
1 cuillère à soupe de consommé de boeuf, ou 1 cube
1 tasse de purée de tomates
sel, à votre goût
1 kilo - 0|kilo de steak de boeuf, en dés
2 cuillères à soupe de beurre non salé
2 tasses de champignon, finement tranché
1 tasse d'oignon cambray, tranches
1/4 tasses de persil, finement haché pour décorer
poivre, à votre goût
Préparation
20 mins
0 mins
Basse
MIXER les ingrédients de la sauce.
FAIRE FRÉNÉE dans une poêle avec le beurre les oignons de printemps jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajouter la viande, laisser cuire jusqu'à ce qu'elle soit complètement scellée, à la fin ajouter les champignons et assaisonner. Cuire encore 5 min.
VERSER la sauce sur le précédent et cuire à feu doux pendant 15 min.
SERVIR chaud et décorer avec du persil haché
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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