Le picadillo est un plat idéal pour nourrir beaucoup de personnes. Il est savoureux, rassasiant et facile à préparer, accompagnez-le de Tortillas Milpa Real.
2 tasses de tomate en conserve, haché dans son jus
1 tasse de purée de tomates
4 tomates ronds, hachés
3 pommes de terre rouges, bouillies et coupées en cubes
6 carottes, coupées en rondelles
1/2 tasses de pois chiche, frais
1 oignon, finement haché
2 gousses d'ail, écrasé
1 cube de bouillon de poulet, en poudre
1/2 cuillères à café d'origan
1 cuillère à soupe de sauce au piment chipotle, au goût
3 cuillères à soupe d'huile végétale
à votre goût d'omelette Milpa Real®
Préparation
45 mins
0 mins
Basse
Dans une grande poêle à feu moyen, chauffez l'huile végétale et faites dorer l'oignon et l'ail pendant 3 minutes.
Ajoutez la tomate, la carotte et les petits pois et faites cuire pendant 2 minutes de plus.
Ajoutez la viande de boeuf et faites cuire pendant 1 minute.
Ajoutez la tomate en conserve, la purée de tomate, le bouillon de volaille en poudre, l'origan et le piment et faites cuire jusqu'à ce que le bouillon commence à bouillir. Pendant que la viande cuit, utilisez une cuillère en bois pour la casser et la mélanger afin qu'elle cuise uniformément.
Continuez à cuire jusqu'à ce que la viande soit bien cuite. Ajoutez les pommes de terre et faites cuire pendant 2 minutes de plus en mélangeant bien.
Retirez le picadillo du feu et servez.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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