Chauffez dans une grande poêle l'huile à feu moyen. Ajoutez l'oignon et faites dorer pendant 4-5 minutes. Ajoutez l'ail et faites cuire pendant 1 minute de plus.
Ajoutez la viande de bœuf et faites cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit brune.
Ajoutez le bouillon de bœuf, les raisins secs, les olives, les câpres et la purée de tomate, mélangez bien et laissez bouillir. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Baissez le feu, couvrez la poêle et faites cuire pendant 20 minutes. Servez chaud.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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