Le classique sandwich d'arrachera, également connu sous le nom de pepito, est très savoureux et idéal pour accompagner un repas devant la télévision cet été.
Chauffez un gril à feu moyen. Assaisonnez l'arrachera avec du sel et du poivre et faites cuire sur le gril jusqu'à ce qu'elle soit à point. Retirez du feu et coupez en lanières.
Coupez les bolillos en deux (horizontalement) et chauffez dans un four ou sur une comal.
Prenez chaque bolillo et préparez le pepito de la manière suivante : D'abord, mettez une couche de haricots refrits, puis quelques lanières d'arrachera, et ensuite de la laitue, quelques tranches d'avocat et de tomate.
Faites de cette manière les 4 pepitos et servez.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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