Recette de mole vert comme le fait la grand-mère. Le mole vert à base de pepita est un classique de la cuisine mexicaine qui est toujours accompagné d'une bonne portion de riz. Préparez cette recette traditionnelle et conquérir le palais de tous à la maison.
Cuire les côtes de porc avec 1 gousse d'ail, un 1/4 d'oignon et du sel. Réservez le bouillon que dégage la viande.
Mixer la pepita, la laitue, les piments, 1/4 d'oignon, 1 gousse d'ail, la coriandre.
Faites frémir la mouture dans une casserole avec un peu d'huile et assaisonnez avec du sel et du poivre. Faites cela jusqu'à ce que cela commence à bouillir.
Ajoutez la viande au mole.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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