Marinade de Café

Aimez-vous ajouter du café dans des desserts, des recettes et plus ? Voici une recette de Marinade de Café pour que vos morceaux de viande ou de poulet aient un goût spectaculaire. Cette recette de Marinade de Café est à base de café, d'ail, de poivre noir, de thym et d'une touche de romarin. Ce type de marinade est excellent pour des morceaux épais comme une côte de bœuf. N'oubliez pas que même si vous allez mariner la protéine, il est important de l'assaisonner avec du sel avant la cuisson.
Ingrédients
2
Portions
  • 1 tasse de café soluble
  • 1 cuillère à soupe d'ail, finement haché
  • 1 cuillère à soupe de poivre noir
  • 1/4 tasses de thym, en poudre
  • 3 cuillères à soupe de romarin frais
  • 1/4 tasses d'huile d'olive
  • 500 grammes de côtelette de bœuf, attaché
  • suffisant de sel
Préparation
1h 10 mins
30 mins
Basse
  • Dans un bol, mélangez le café avec l'ail, le poivre noir, le thym, le romarin frais, l'huile d'olive jusqu'à obtenir un mélange homogène. Marinez la côte de bœuf pendant 1 heure et réservez.
  • Assaisonnez avec du sel et faites cuire dans une poêle à feu moyen à la cuisson désirée, en remuant constamment. Retirez de la poêle et laissez reposer pendant 10 minutes avant de couper, servez avec le chimichurri et du romarin frais. Profitez-en.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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