Lonche de carnitas

Mundet
Ce lonche de carnitas vous laissera sur votre faim ! Courez à la cuisine pour préparer cette recette de cuisine mexicaine, car elle combine deux classiques : les tacos de carnitas et les lonches ! Pour couronner le tout, vous pouvez l'accompagner d'un Sidral Mundet® saveur Fraise-Kiwi.Saviez-vous que ? Le lonche est un mot utilisé pour désigner des tortas, burritos, gorditas ou tout autre plat pour l'heure du déjeuner.Cliquez ici pour voir plus de recettes !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • suffisant d'huile végétale
  • suffisant de fromage Oaxaca
  • 1 kilo - 0|kilo de carnitas
  • 4 pains français, à la moitié
  • 2 tomates, pour la salsa
  • 1 tomate, pour la salsa
  • 1/4 oignons, pour la salsa
  • 1 gousse d'ail, pour la salsa
  • 2 piments serranos, pour la salsa
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, pour la salsa
  • suffisant de sel de mer, pour la salsa
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de pomme, pour la salsa
  • à votre goût d'oignon, finement hachée
  • à votre goût de coriandre, finement haché
  • à votre goût de Sidral Mundet® Saveur Fraise-Kiwi
Préparation
15 mins
6 mins
Basse
  • Chauffez un peu d'huile en spray dans une poêle. Ajoutez le fromage Oaxaca et les carnitas de porc. Faites cuire pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit légèrement doré.Placez le bolillo sur les carnitas avec le fromage et retournez. Couvrez et faites cuire pendant 3 minutes de chaque côté pour dorer le pain. Réservez.
  • Dans une autre poêle, grillez le jitomate, la tomate, l'oignon, la gousse d'ail et les piments serrano jusqu'à ce qu'ils commencent à prendre couleur et soient tendres.Mettez les légumes dans le molcajete petit à petit et commencez à les piler. Assaisonnez avec du sel en grain, ajoutez l'huile et le vinaigre. Intégrez et réservez.
  • Servez le lonche de carnitas et ajoutez la salsa martajada, l'oignon et la coriandre. Accompagnez de Sidral Mundet® saveur Fraise-Kiwi !

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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