On décongèle la dinde depuis un jour avant et on la marine dans un sac en plastique spécial pour la cuisson. Dans la marinade, on met le jus d'ananas, la moutarde, le jus d'orange et le beurre fondu.
On décore la dinde avec des tranches d'ananas maintenues par des cerises avec des piques.
Après l'avoir mariné pendant au moins 2 heures, on place le sac avec la dinde dans un grand plat pour le four et on fait quelques petites incisions dans la partie supérieure du plastique pour éviter qu'il ne se déchire avec la chaleur.
On cuit au four pendant environ 3 heures. Cela dépend de la taille de la dinde, et il y a toujours des instructions pour le temps nécessaire.
Une fois prête, on la retire du sac et on la sert dans un grand plat.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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