De délicieuses brochettes de poulet grecques appelées kebabs. Elles sont marinées dans du yaourt et des épices, préparez-les, vous allez les adorer, elles ont une saveur délicieuse.
1 kilo de poitrine de poulet , coupées en gros cubes
2 citrons
2 cuillères à soupe de purée de tomates
1 tasse d'yaourt grec, de préférence
2 cuillères à soupe de poivre arabe
2 cuillères à soupe de paprika
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillères à soupe de sel
1 cuillère à soupe de poivre
6 gousses d'ail
Préparation
1h 30 mins
0 mins
Basse
Dans un récipient profond, mélangez le poivre arabe avec 1 cuillère à soupe d'eau chaude. Ajoutez le paprika.
Ajoutez le yaourt, l'huile d'olive, le vinaigre, la purée de tomate, le sel et le poivre.
Ajoutez l'ail et le citron en tranches et laissez mariner le poulet. Couvrez et réfrigérez pendant au moins 1 heure (ou jusqu'à 24 heures si vous le souhaitez).
Préparez votre grill à feu moyen-vif.
Placez le poulet sur des brochettes en bois ou des piques à brochette et assaisonnez avec du sel, du poivre et encore un peu de paprika.
Graissez votre grill avec un peu d'huile et faites cuire les kebabs pendant 10 minutes, en les retournant progressivement.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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