Maintenant que la chaleur commence, des hamburgers grillés sont le repas parfait. Dans cette recette, ils sont préparés avec du bacon et du fromage. Délicieux !
Mélangez la viande hachée, l'œuf, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre.
Préparez les hamburgers. Divisez la viande en 6 portions égales et, avec les mains humides, formez des hamburgers de 10 cm de large et 2 cm d'épaisseur. (Il n'est pas nécessaire de compacter trop la viande) Assaisonnez les deux côtés avec du sel et du poivre.
Badigeonnez l'oignon d'huile.
Mettez le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant pendant 7-10 minutes, sur la partie la plus chaude du gril. Placez sur des serviettes en papier pour absorber la graisse.
Mettez les viandes de hamburger sur la partie la plus chaude du gril et faites cuire jusqu'à ce que leur température interne atteigne 63°C (environ 4-6 minutes de chaque côté).
Si désiré, mettez également les tranches d'oignon sur le gril, en les retournant 1 fois entre 4-5 minutes de chaque côté.
Environ 2 minutes avant que les viandes soient prêtes, mettez une tranche de fromage dessus.
Une minute avant que la viande soit prête, mettez le pain face vers le bas sur le gril pour le chauffer (dans la partie la moins chaude du gril).
Préparez les hamburgers. Mettez la viande avec le fromage fondu sur le pain, puis la laitue et l'oignon, et enfin le bacon, l'oignon, le ketchup et la moutarde.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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