Gâteau de Viande avec Purée de Patate Douce

Superama
Ce gâteau de viande de dinde est une très bonne option pour le Jour de Thanksgiving. Viande juteuse avec un mélange de sauces et accompagnée de purée de patate douce.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
5
Portions
  • 800 grammes de viande hachée, de dinde
  • 3/4 tasses de chapelure
  • 1/2 tasses de lait Great Value®
  • 1/4 tasses de fromage parmesan, râpé
  • 1/2 oignons, finement haché
  • 2 cuillères à soupe de persil, finement haché
  • 1 œuf
  • 2 cuillères à soupe de sel Great Value®
  • 1 cuillère à soupe de sel d'ail
  • 1/2 cuillères à café de poivre
  • 1/2 tasses de sauce ketchup
  • 1/4 tasses de sucre brun
  • 1 cuillère à soupe de moutarde Great Value®
  • 1 cuillère à café de sel Great Value®
  • 1 pincée de noix de muscade
Préparation
50 mins
0 mins
Basse
  • Préchauffez le four à 180°C et graissez un moule à cake.
  • Dans un bol, mélangez la viande, la chapelure, le lait, le fromage, l'oignon, le persil, l'œuf, le sel et le poivre.
  • Placez le mélange dans le moule à gâteau et faites cuire pendant 30 minutes. Retirez du four et enlevez l'excès de liquide. Réservez.
  • Mélangez le ketchup, le sucre, la moutarde et la sauce Worcestershire et badigeonnez le gâteau de viande avec ce mélange.
  • Remettez au four et faites cuire pendant environ 30 minutes de plus ou jusqu'à ce que la viande soit cuite. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
  • Pour la purée, faites cuire la patate douce dans de l'eau salée pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit très tendre.
  • Passez la patate douce au tamis fin pour obtenir une purée lisse. Si nécessaire, passez-la deux fois.
  • Dans une poêle profonde, faites fondre le beurre et ajoutez la purée en hydratant progressivement avec le lait, en mélangeant.
  • Assaisonnez la purée avec le sel et la muscade et servez avec le gâteau de viande. Acheter ICI

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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