Galettes de Viande
Jlieta Olmedo Briseño
Les galettes de viande sont un plat populaire de la cuisine mexicaine, elles sont faites à base de poitrine de boeuf effilochée, frites et nappées de sauce ; qu'elle soit verte, rouge ou avec un bouillon de tomate. Vous pouvez les accompagner de haricots frits ou de riz blanc.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
4.5
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38
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Liste de courses
Ingrédients
12
Portions
  • 1 kilo de jupe de boeuf, pour effilocher
  • 1/2 kilos de œuf
  • 1 pincée de poivre
  • suffisant d'huile
  • à votre goût de sel
Préparation
50 mins
0 mins
Basse
  • Lavez la viande et faites-la cuire dans la cocotte-minute pendant 35 minutes, puis effilochez-la.
  • Placez les œufs dans un bol et assaisonnez de sel et de poivre. Ajoutez ensuite la viande et mélangez. Il doit y avoir un peu plus d'œufs que de viande.
  • Chauffez l'huile dans une poêle et faites frire sous forme de galettes ou de petits cercles.
  • Égouttez-les sur du papier absorbant et servez-les.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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