Nous mettons l'huile dans la casserole et faisons revenir l'oignon finement haché. Quand l'oignon prend couleur, nous ajoutons la cuillère de farine et remuons bien sans qu'elle ne brûle.
Nous écrasons dans le mortier la gousse d'ail et le persil.
Nous ajoutons le vin dans le mortier et remuons avec l'ail et le persil.
Nous le mettons dans la casserole que nous aurons à feu doux et remuons, l'alcool du vin va s'évaporer.
Nous ajoutons de l'eau et remuons pour éviter les grumeaux.
Nous faisons passer les filets dans la poêle avec un peu d'huile pour les saisir avec très peu d'huile et nous les ajoutons à la casserole avec la sauce.
Nous ajoutons le bocal de champignons et ajoutons un peu d'eau et un peu de sel.
Nous couvrons et laissons cuire selon la casserole, moi dans cette super rapide, cinq minutes suffisent pour les cuire.
La sauce doit être un peu épaisse.
Ils sont très bons et la sauce délicieuse, ils sont simples à cuisiner et rapides à faire.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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