Filet Farci au Fromage et Pesto de Persil
Régalez-vous avec ce délicieux rouleau farci de fromage, la combinaison de fruits secs et de tomates séchées vous fera fondre dans son goût incroyable et équilibré avec un pesto très facile à préparer qui harmonisera encore plus les saveurs.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
- 190 grammes de fromage à la crème
- 200 grammes de fromage de chèvre
- 1/2 tasses de noix, hachées et grillées
- 1/2 tasses d'amande, hachée et grillée
- 2 cuillères à soupe d'oignon vert frais, finement haché
- 2 kilos de filet de porc, 1 pièce ouverte en feuille
- 1 tasse de persil
- 1 tasse de tomate séché
- 2 gousses d'ail
- 1/3 tasses d'huile
- 6 cuillères à soupe de fromage parmesan
- 1/4 tasses de noix
- à votre goût de sel et poivre
Préparation
20 mins
1h
Basse
- Préchauffez le four à 180°C.
- Crème le fromage à la crème et le fromage de chèvre, ajoutez les noix, les amandes et la ciboulette. Réservez.
- Salez et poivrez la viande, à l'aide d'une spatule, étalez le fromage, fermez le filet et salez et poivrez l'extérieur. Ficelez le filet avec de la ficelle en chanvre.
- Placez le filet sur une plaque et faites cuire au four pendant 1 heure.
- Chauffez une petite casserole à feu vif avec de l'eau jusqu'à ébullition, ajoutez le persil pendant une minute, retirez de l'eau et séchez avec les Servitoallas Petalo®, réservez.
- Pour le pesto, mixez le persil, les tomates séchées, l'ail, l'huile, le fromage parmesan et les noix.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par