1 cuillère à soupe de consommé de poulet en poudre
2 cuillères à soupe de beurre non salé
1/2 tasses de crème aigre
Préparation
2h
0 mins
Moyenne
Mixer dans le blender l'oignon, l'ail, le bouillon de poulet et le sel.
Chauffer dans une casserole le beurre, une fois qu'il est fondu, mettre le filet à saisir, en le dorant bien de tous les côtés. Quand il est bien doré, ajouter le mélange précédent, faire bouillir pendant 10 minutes.
Mettre le filet dans un plat à four, ajouter le reste du bouillon et le consommé en poudre, couvrir de papier aluminium et cuire au four pendant 90 minutes à 180ºC.
Après ce temps, mélanger la sauce ketchup avec la crème et ajouter au filet. Laisser cuire pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le filet soit tendre.
Laisser reposer, trancher et arroser avec la même sauce.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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