750 grammes de filet de poulet, sans os coupés en cubes
1 poivron rouge, coupé en julienne
1 poivron jaune, coupé en cubes
1 oignon, coupée en gros cubes
1 bouquet de coriandre fraîche
1/4 tasses de jus de citron
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 pincée de cumin
à votre goût de poivre, à votre goût
12 farine
crème aigre, pour accompagner
sauces verte
Préparation
1h 10 mins
0 mins
Moyenne
Mélangez dans le mixeur la coriandre, le jus de citron et l'ail. Ajoutez 1/4 de tasse d'eau.
Dans un récipient profond, mélangez le poulet, les poivrons et l'oignon. Ajoutez la marinade. Couvrez et réfrigérez pendant au moins 30 minutes (si vous aimez que le poulet soit très mariné, réfrigérez la nuit précédente). Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Chauffez une grande poêle à feu moyen et ajoutez l'huile d'olive et le cumin, faites cuire pendant 30 secondes. Ajoutez le poulet, les poivrons et l'oignon et faites cuire pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
Servez avec des tortillas chaudes accompagnées de crème et de salsa verde à votre goût.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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