Essaie cette délicieuse recette et donne une touche épicée à tes plats avec l'enrobage de piments et amarante. Avec l'aide de la Friteuse à Air Cusinart®, tu verras à quel point c'est facile à réaliser.
1/4 tasses de piment de l'arbre, grillés, pour l'enrobage
à votre goût de sel, pour l'enrobage
1 tasse de farine
300 grammes d'escalope de poulet, en lanières moyennes
suffisant d'huile en spray
à votre goût de trempette, crémeux de chipotle
à votre goût de persil, finement haché, pour décorer
suffisant de salade, citrus, pour décorer
Préparation
20 mins
10 mins
Basse
Avec l'aide de la Kitchen Central®, mouds l'amarante pendant 5 minutes jusqu'à obtenir une farine. Place dans un bol et réserve.
Place les piments dans la Kitchen Central® et mouds à vitesse moyenne pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient complètement réduits en poudre. Mets dans le bol où se trouve l'amarante moulue.
Ajoute le panko dans le bol de l'amarante et des piments, et mélange jusqu'à intégrer tous les ingrédients.
Place dans une assiette plate la farine ; dans une autre, le mélange précédent de panko, amarante et piments, et dans un bol les œufs battus.
Passe les lanières de poulet dans la farine, en couvrant complètement le poulet, puis passe dans l'œuf et enfin, dans l'enrobage de piments, en veillant à bien couvrir le poulet et à appuyer pour que cela adhère bien.
Place sur la grille de la Friteuse à Air Cusinart® et vaporise avec de l'huile en spray, puis mets dans la Friteuse à Air Cusinart® et sélectionne le mode nuggets pendant 5 minutes.
Sers dans une assiette plate, décore avec des rondelles de piments jalapeños et du persil haché. Accompagne avec une sauce crémeuse de chipotle.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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