Enchiladas de Viande

Herdez
Fais plaisir à ta famille avec une délicieuse et originale recette d'Enchiladas de Viande, qui contiennent une touche de piment pasilla et sont garnies de viande effilochée et un peu de haricots. Pour la préparation de la sauce des enchiladas, il est important de filtrer jusqu'à ce que le mélange soit lisse et onctueux, sinon au moment de servir, tu n'obtiendras pas la consistance désirée.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
2
Portions
  • 1 tasse d'huile végétale
  • 1/2 tasses d'oignon blanc, tranchée
  • 2 tasses de jupe de boeuf, cuit et effiloché
  • 1/4 tasses d'haricot, entier
  • suffisant de sel et poivre
  • 1 pot de sauce La Picante Herdez® région sud-est, 320 g, pour la sauce
  • 1 cuillère à café de sel, pour la sauce
  • 1 cuillère à café de poivre, pour la sauce
  • 1 cuillère à café de cumin, pour la sauce
  • 3 piments pasilla, grillé, épépiné et réhydraté, pour la sauce
  • suffisant d'huile végétale, pour frire les tortillas
  • 6 tortillas de maíz
  • suffisant de fromage frais, émietté, pour décorer
  • suffisant de crème aigre, pour décorer
  • suffisant de chou rouge, finement hachée, pour décorer
  • suffisant de coriandre fraîche, pour décorer
Préparation
15 mins
20 mins
Basse
  • Pour la garniture, fais chauffer l'huile à feu moyen dans une poêle et fais cuire l'oignon, ajoute la poitrine de bœuf, les haricots entiers, assaisonne avec du sel et du poivre selon ton goût. Réserve.
  • Mixe la Sauce La Picante Herdez® Région Sud-Est avec le sel, le poivre, le cumin et le piment pasilla jusqu'à obtenir un mélange lisse, filtre et fais chauffer dans une casserole jusqu'à ébullition.
  • Fais frémir les tortillas dans une poêle avec de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient tendres et égoutte-les sur du papier absorbant.
  • Remplis les tortillas avec la viande préparée, roule-les en forme de taquito.
  • Sur une assiette, place les enchiladas et nappe de sauce, saupoudre de fromage, décore avec la crème, le chou rouge et la coriandre fraîche.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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