Enchiladas avec Sauce Chipotle
Ady Espinoza
Voici comment préparer cette recette d'enchiladas avec sauce chipotle.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
2
Portions
  • 1/4 tasses de piment chipotle
  • 1/2 tasses de crème aigre
  • 1 tasse de lait léger
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1/4 oignons
  • 1 tomate
  • 1 tasse de épinard
  • 1/4 tasses de coriandre
  • 1/2 tasses de maïs en conserve
  • 2 steaks de porc, En lanières
  • 1/2 cuillères à soupe de sel
  • 1/2 cuillères à soupe de poivre
Préparation
20 mins
20 mins
Basse
  • Sauce : Mixer le chipotle, la crème, le lait et la coriandre.
  • Ajouter un peu d'huile d'olive dans une casserole et incorporer la sauce. Assaisonner selon le goût et cuire pendant 5 minutes.
  • RAGOÛT : Faire revenir l'oignon, la tomate et la viande dans une poêle, puis ajouter les épinards et le maïs, assaisonner selon le goût.
  • ENCHILADAS : Dans une poêle avec de l'huile chaude, passer les tortillas pour les ramollir. Ajouter le ragoût et rouler, puis mettre sur le taco la sauce chipotle et servir.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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