Dinde Facile au Vin Blanc avec Orange

Mr. Pavo ®
Cette délicieuse Dinde Facile au Vin Blanc avec Orange est la meilleure recette de plat principal pour Noël. Profitez d'une dinde traditionnelle farcie de viande hachée, de bacon et de pomme avec un goût de beurre. Pour éviter de préparer le bouillon, nous vous recommandons d'utiliser la Sauce Mr. Pavo® Traditionnelle, qui donnera un goût plus intense à la préparation. Pour cette Dinde Facile au Vin Blanc avec Orange, nous avons utilisé des fruits secs comme des noix et des canneberges pour donner une touche croquante à la farce. Aimez-vous cette recette pour Noël ?
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
12
Portions
  • 1 tasse de lardon, haché, pour la farce
  • 1/2 tasses d'oignon, haché, pour la farce
  • 1 cuillère à soupe d'ail, haché, pour la farce
  • 400 grammes de viande hachée, de boeuf
  • 400 grammes de viande hachée, de porc
  • 1 pomme, en dés, pour la farce
  • 1/4 tasses de noix, hachées, pour la farce
  • 1/4 tasses de myrtille, pour la farce
  • suffisant de sel
  • suffisant de poivre
  • 1 dinde
  • 2 tasses de sauce traditionnel Mr. Pavo®
  • 1 tasse de beurre
  • 1 tasse de échalote
  • 1 cuillère à soupe de persil, finement haché
  • 1 cuillère à soupe de sauge, frais, finement haché
  • 1 cuillère à soupe de thym, finement haché
  • 1 orange, en tranches
  • 1/4 tasses de vin blanc
  • suffisant d'orange, en tranches, pour décorer
  • suffisant d'herbes aromatiques, frais, pour décorer
Préparation
40 mins
6h
Basse
  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Pour la farce, dans une poêle à feu moyen, faites frire le bacon, ajoutez l'oignon, l'ail, le céleri, la viande de porc et la viande de boeuf, faites cuire jusqu'à ce que la viande rende tout son jus, ajoutez la pomme, les noix et les canneberges, assaisonnez avec du sel et du poivre. Refroidissez.
  • Injectez la dinde avec 1 tasse de Sauce Traditionnelle Mr. Pavo ® à l'aide de la seringue Mr. Pavo®. Farcissez-la avec la préparation précédente et attachez les pattes avec de la ficelle en chanvre.
  • Dans une casserole, faites fondre le beurre et ajoutez l'échalote, le persil, la sauge, le thym, l'orange, le vin blanc et le reste de la Sauce Traditionnelle Mr. Pavo ®, laissez bouillir et retirez.
  • Placez la dinde dans un Sac de cuisson Mr. Pavo ® et arrosez-la avec la préparation précédente. Fermez et faites 4 incisions sur le dessus du sac.
  • Faites cuire la dinde pendant 3 à 4 heures ou jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
  • Retirez du four, sortez du sac et servez décoré avec des oranges et des herbes fraîches.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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