Dinde Rôtie

Une délicieuse dinde hors du commun, simple à préparer et parfaite à partager avec tous. Elle contient du jus d'orange, du vin blanc, du fromage et du bacon qui lui donnent une saveur unique et la rendent juteuse. Essayez-la, vous allez adorer.
Ingrédients
10
Portions
  • 1 dinde, 3 kg
  • 5 tranches de lard maigre
  • 200 grammes de beurre non salé
  • 2 tasses de vin blanc
  • 200 millilitres de jus d'orange
  • 300 grammes de jambon faible en sel
  • 5 cuisses de poulet, sans peau et désossée
  • 300 grammes de fromage à la crème
  • 500 grammes de crème aigre
  • 1/2 tasses de cerise
Préparation
3h
0 mins
Moyenne
  • La dinde propre la veille est injectée avec le vin et le jus.
  • Le lendemain, cuire les cuisses de poulet, les égoutter et dans un robot culinaire, mettre le poulet, le jambon, le fromage et la crème, de manière à obtenir une pâte lisse.
  • La dinde est assaisonnée et recouverte de beurre.
  • À la mixture de jambon avec poulet, ajouter des cerises et mélanger, farcir la dinde avec cela, la fermer avec des crochets ou avec du fil et une aiguille,
  • Attacher les pattes de la dinde, la placer dans un plat, en la couvrant de tranches de bacon.
  • Faire cuire pendant 3 heures à 220°C et pendant la cuisson, arroser avec de la graisse ou du beurre fondu à moins qu'elle ne soit enveloppée dans du papier aluminium.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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