Cette dinde juteuse et délicieuse est une option parfaite pour Thanksgiving, Noël et le Nouvel An, une recette très facile et pleine de saveur, sa riche farce et la délicieuse purée seront le choix parfait pour accompagner.
2 cuillères à soupe de romarin frais, pour le beurre
2 cuillères à soupe d'herbes fines, pour le beurre
2 cuillères à soupe de thym, pour le beurre
3 cuillères à soupe de sel, pour le beurre
1/2 tasses de vin blanc, pour le beurre
5 pommes
1/3 tasses de sucre
2 cuillères à soupe de beurre
1/4 tasses de vin blanc
1 cuillère à café de cannelle
Préparation
30 mins
1h 30 mins
Basse
Dans un bol, ajoute le beurre avec le romarin, l'ail, le thym, les herbes fines, le sel et le poivre, mélange jusqu'à incorporer tous les ingrédients. Sépare la préparation en deux et réserve une partie.
Place la dinde dans un récipient ou un plat à four, attache les pattes de la dinde avec de la ficelle de chanvre, remplis avec le mélange de pain, et couvre avec le beurre que tu as préparé précédemment. Place une toile de cuisson sur la dinde et fais fondre le reste du beurre dans une poêle et ajoute le vin blanc. Ensuite, arrose complètement la dinde avec ce beurre.
Fais cuire pendant 3 heures à 200° C, retire la dinde du four, enlève la toile de cuisson de la dinde, sers sur un plat et décore avec du romarin frais, la pomme, l'orange et les cerises.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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