Exquise recette de dinde farcie. C'est une délicieuse dinde farcie d'un mélange sucré à base de différents fruits et légumes ; cette touche sucrée vous fera en vouloir encore et encore.
On fait fondre du beurre avec du nor et du poivre, puis on injecte la dinde déjà décongelée avec ce mélange.
Ensuite, on réinjecte avec du vin blanc et du jus d'orange. On laisse toute la nuit ainsi.
Pour préparer la farce, on fait revenir des oignons et de l'ail. Ensuite, on coupe la pomme et on la fait frire avec l'oignon et l'ail, puis on fait de même avec tous les fruits, en intégrant peu à peu la viande hachée, on ajoute des morceaux de cannelle, des clous de girofle, du poivre, une pincée de sel et une cuillère à café de sucre.
Après que la viande soit cuite, on ajoute les amandes. Une fois la farce prête, on la laisse refroidir.
La dinde étant déjà marinée, on la farcit avec des quartiers de pomme et d'oignon à l'intérieur, puis on la remplit avec le mélange sucré.
On saupoudre de la cassonade pour obtenir une belle couleur dorée et on le fait cuire pendant 5 heures à 180 degrés.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?