La meilleure recette de dinde de Noël à la mexicaine. Donnez cette touche spéciale à ce Noël et préparez le plat typique mais avec les ingrédients qui identifient le Mexique.
Préchauffez le four à 180º C. Injectez la dinde plusieurs heures auparavant avec le vin blanc.
Faites légèrement rôtir les tomates et les piments sans graines. Retirez la peau des tomates et broyez les deux ingrédients. Râpez les oignons et pressez les gousses d'ail.
Dans une casserole, chauffez l'huile d'olive, ajoutez l'ail et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient frits.
Ajoutez la sauce tomate, le sel, le poivre et le consommé et laissez mijoter à feu doux.
Enduisez toute la dinde à l'extérieur et mettez-la au four pendant 4-5 heures à 180º C.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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