Croquettes de Jambon

Lorenza Ávila
Croquettes de jambon panées et légèrement frites. Une recette très savoureuse et simple à préparer, ces croquettes contiennent un peu de poivron et d'oignon qui leur donnent beaucoup de saveur et les rendent un peu différentes ; ne manquez pas de les essayer.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
5
Portions
  • 250 grammes de jambon de dinde, haché
  • 1/2 tasses de farine
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 œuf
  • 1 un filet de lait de vache
  • suffisant de chapelure, pour paner
  • 2 oignons, finement haché
  • 2 poivrons, haché
  • 1 gousse d'ail
  • 1/4 tasses de purée de tomates
  • 1/8 tasses de persil frais, haché
  • 1/4 tasses de crème
  • 10 millilitres d'huile, pour frire
Préparation
45 mins
0 mins
Moyenne
  • Dans une grande poêle, faites dorer le jambon, les oignons, les poivrons et l'ail dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez la purée de tomates et caramélisez.
  • Ajoutez le persil, la crème, un filet de lait et ½ tasse de farine.
  • Dans un robot culinaire, versez le mélange (déjà refroidi) et faites une pâte de jambon.
  • Faites de petites croquettes avec la pâte et panez avec l'œuf et le ½ tasse de farine restante.
  • Chauffez l'huile à frire dans une poêle et faites frire les croquettes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
  • Servez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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