2 cuillères à soupe de sucre brun, Pour Faire Votre Propre Sauce Barbecue
2 cuillères à soupe de sauce anglaise, (Worcestershire) Pour Faire Votre Propre Sauce Barbecue
1 cuillère à soupe de vinaigre, Pour Faire Votre Propre Sauce Barbecue
1 goutte de sauce tabasco, Pour Faire Votre Propre Sauce Barbecue
1 cuillère à café d'ail en poudre , Pour Faire Votre Propre Sauce Barbecue
1/4 cuillères à café de poudre de moutarde, Pour Faire Votre Propre Sauce Barbecue
1/4 cuillères à café de sel, Pour Faire Votre Propre Sauce Barbecue
1/2 tasses de ketchup , Pour Faire Votre Propre Sauce Barbecue
Préparation
2h 30 mins
0 mins
Basse
Avec une nuit d'avance, on met les côtes dans un plat en pyrex avec la sauce barbecue et on les couvre de sauce. On les laisse mariner toute la nuit.
Le lendemain, on sort les côtes et on les enveloppe dans du papier aluminium (avec la sauce) et on les ferme bien pour qu'elles soient bien couvertes dans le papier aluminium comme des paquets.
On préchauffe le four à 150 degrés.
On met les paquets de côtes au four sur une plaque de cuisson pendant deux heures.
Après 2 heures, on les sort du four et on les met sur le gril à température moyenne-haute.
On les badigeonne sur le gril avec plus de sauce barbecue et on laisse caraméliser légèrement à l'extérieur, environ 10 minutes de chaque côté.
On les coupe en portions individuelles et on les sert.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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